第452章 态度
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其实江夏还打算在那个大院子附近再拿下几个院子,连成一片。不然作为一个会所的话,一个院子空间略显不足。
江夏不做倒是罢了,既然做了自然要做好。
私人会所自然要有一家属于自己的私房菜馆。私房菜馆的菜品也自然要有特色,正好这院里有俩大厨。
何雨柱家传的是谭家菜,但是谭家菜在四九城里有不少传承,何雨柱本身更擅长的其实是川菜,适合做川菜馆子或者火锅城。
相对而言,南易就比较合适做私房菜馆的大厨了。他家传承的是宫廷菜,宫廷菜每一份传承都有独到之处。
就性格上来说,南易也比何雨柱更加合适做私房菜的管理者。何雨柱的性子比较急躁,文化水平比不上南易,做私房菜的服务者有些危险。
虽然以江夏的身份就算有什么冲突也能压下来,但是大厨成天跟人掐架,估计也没什么人会来这个会所了。
集合几个四合院的话,可以留一进小院子给自己人聚会。多费点心思装修装修,他们这些长辈可以聚在一起说说话,喜欢热闹的孩子们可以去会所其他地方跟人玩耍。
听了她的构思,林薇忍不住点点头:“确实不错。你们的钱还凑不凑手?我跟你大哥这里还有些。”
之前她也凑着给自家孩子拿下了三个两进小院,算是给他们攒的家底。不过她跟江平的工资都挺高的,江平的工程师级别那么高,时不时地会去其他厂子做指导,有不菲的补贴。
买下三个小院子对夫妻俩的积蓄并没有太大影响。别说他们,他们几家里哪怕是丁小武,给俩孩子置办产业都没什么太大问题。
江夏道:“钱方面不是什么大事儿,如果你们想参一股倒是没问题。不过咱们说好了啊,你们谁参股了,以后得管事儿。”
她平时工作那么忙,哪里有时间管这个会所?拉几家人一块搞,就不用她一个人操心了。
林薇道:“咱们都忙,我觉着能不能找个人帮咱们管?”
江夏乐了:“大嫂你这个想法很先进嘛,已经有职业经理人的概念了。没错,国外确实很多这样的。具体事务交给经理人,我们把控大方向。”
就比如韩春明那一趴的就有几个挺适合作为会馆的经理人的,比如九门提督的孙女关小关。
再看看丁小武的媳妇韩悦。自己这弟媳妇性子稳重又细心,如果进修一下管理,那就很适合作为他们几家的代表来管理会所了。
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