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如今生活过得好了,年夜饭便也不能像以前一般随意的一锅乱炖了。

李氏是今天的主厨,不但得做菜,还要指挥整个后厨。

她让人将鸡胸肉片成薄片。

将鸡翅,鸡腿改花刀。

把猪里脊,牛肉,羊肉,切成拇指粗的丁。

倒入调配好的料汁腌制。

又让人削了竹签,将羊肉,鹿肉,兔子肉,鱼,韭菜,白菜,青椒,串成一串串。

搬出提前准备好的碳烤炉,先将木炭点燃。

几大锅卤货早已炖得咕噜咕噜鼓着大泡了。

李氏打开锅盖,架起一筷子猪大肠尝咸淡,浓郁的卤肉香味瞬间随着蒸腾的热气四散开来。

勾的人们忍不住疯狂的吞咽口水。

“还是不够软糯,再小火炖一盏茶功夫。”

红烧肉是年夜饭上必不可少的一道菜。

完美的五花肉再锅里煸炒出油,然后放入葱姜八角

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